人類の初めての調理は、おそらく炙り焼きのようなものだったとされている。 そこから鍋で何かを茹でる、鍋料理が生み出されるまでどのくらいの時間がかかったか。 数十万年である。 人類はまだ鍋を手に入れてから数千年の歴史しかないのだ。ある意味最近の技…

ターンスピットという犬種がいる。ただ、現在はもういない。必要がなくなったからだ。 この犬は、短い脚と長い胴を持ち、車輪状の檻の中に閉じ込められる。そしてひたすらその中で走らされる。 回転する車輪の力は滑車を通し、長い鉄製の串を回す。その串に…